【監修】喜井りか（管理栄養士）旬の梨を満喫しよう！夏から秋にかけて旬を迎える梨は、シャリッとした食感とジューシーな甘みが魅力。残暑が続く時期にも食べやすい果物として人気です。この記事では、梨に含まれる栄養素から、新鮮な梨...
夏においしいフルーツといえば、パイナップル！スーパーや青果店でたくさんのパイナップルが並んでいるのを見ると、「どれが一番おいしいのかな？」と悩んでしまう方も多いのではないでしょうか。この記事では、パイナップルが追熟しない...
【監修】喜井りか（栄養士）食パンのカビ、どうすればいい？食パンを取り出したら、表面にカビを発見。「カビのところだけ取って焼けば食べられる」と思ったことはありませんか？カビが生えたパンには、見えない毒素や菌糸が広がっている...
パンをおいしく保存しようパンを買ったものの、「全部食べきれなかった」「カビが生えてしまった」なんて経験、ありませんか？パンは保存方法を工夫すると、おいしさや風味を長持ちさせることができます。この記事では、保存期間やパンの...
余った食パンは冷凍保存がおすすめ「せっかく買ってきた食パンが、気づけばパサパサになっていた」「冷凍したら、冷凍庫内のにおいが移ってしまった」そんな経験はありませんか？食パンは、包み方や保存方法、温め方を少し工夫することで...
キャラメリゼって何？基本から応用まで丸わかり！「キャラメリゼ」という言葉を聞いたことはありますか？クレームブリュレの表面をパリパリにする工程、プリンの茶色いソースを作る工程…あれこそがキャラメリゼです。この記事では、キャ...
イタリアンスイーツ・カッサータについて徹底解説！近年、テレビや雑誌で紹介される機会が増え、専門店も登場しているカッサータをご存じでしょうか？「聞いたことはあるけれど、どんなスイーツか詳しく知らない」という方もいらっしゃる...
奥深いキッシュの魅力を知ろうカフェやパン屋などでも見かける「キッシュ」。サクサクとした生地となめらかな卵液、さまざまな具材を一度に楽しめる人気のフランス料理です。この記事では、キッシュの特徴や発祥・名前の由来、タルトやパ...
フランスの焼き菓子「クラフティ」について知ろう！フランスの伝統的な焼き菓子、クラフティ。その素朴ながらも奥深い味わいは、世界中の人々を魅了し続けています。この記事では、クラフティがどのようなお菓子なのか、その特徴からタル...
バナナをおいしく保存するには？甘くて栄養満点のバナナは、私たちの食生活に欠かせない果物。しかし、スーパーでまとめ買いすると、あっという間に熟しすぎてしまったり、逆に青いままでなかなか食べ頃にならなかったりと、保存方法に悩...
おいしい！手軽！ヘルシー！焼きバナナを作ろう「今日のデザート、どうしようかな？」「小腹が空いたけど、ヘルシーなものが食べたいな」そんな風に思ったことはありませんか？手軽に作れて、おいしく、さらに健康にも良いスイーツがあっ...
【監修】喜井りか（管理栄養士）おいしいバナナの効能とは？手軽に食べられるバナナは、忙しい朝や運動前後のエネルギー補給、小腹が空いたときのおやつなど、さまざまなシーンで取り入れやすい果物です。おいしさや利便性に加え、栄養素...
パッションフルーツをおいしく食べよう！甘酸っぱい香りと独特のプチプチとした食感が魅力のパッションフルーツ。南国の果実として知られ、そのまま食べるのはもちろん、スイーツやドリンクなどさまざまなアレンジで楽しめます。せっかく...
韓国で人気に火が付いた！「タンフル」について詳しく知ろう韓国から火がつき、日本でも瞬く間に若者を中心に大流行しているお菓子をご存じでしょうか？その名もタンフル。色とりどりのフルーツがキラキラとした飴でコーティングされた姿...
【監修】喜井りか（管理栄養士）旬のすももを楽しもう♪夏の訪れを感じさせる甘酸っぱい果物、すもも。店頭に並ぶその鮮やかな色合いに、思わず手に取りたくなる方も多いのではないでしょうか。本記事では、すももに含まれる栄養成分や、...
夏のおやつに！すももの食べ方を知ろう夏の訪れとともに、鮮やかな赤色と甘酸っぱい香りで私たちを魅了する果物、すもも。「もっとおいしく食べる方法はないの？」「どうやって保存すればいいの？」といった疑問をお持ちの方もいらっしゃ...
すももの出回り時期をチェックしておいしく食べよう！夏の訪れとともに、甘酸っぱい香りで私たちを誘惑する果物、すもも。旬の時期に食べるすももは格別ですが、「いつが一番おいしいの？」「品種によって時期が違うの？」といった疑問を...
基本からアレンジまで！人気のすももをおいしく食べよう初夏から夏にかけて旬を迎えるすももは、その鮮やかな色合いと甘酸っぱい風味が魅力的な果物。生でそのまま食べてもおいしいですが、実はジャムやパフェなど、さまざまなアレンジレ...
キウイがおいしくなる「追熟」とは？食べごろを見極めよう！「買ったばかりのキウイがまだかたくて酸っぱい…」そんな経験はありませんか？ キウイは追熟させることで、甘みが増してとろけるような食感になります。この記事では、キウイ...
キウイの状態を見極めて、適切に保存しましょう♪健康や美容に良いとされるキウイフルーツ。スーパーで買ったはいいけれど、「まだかたくて酸っぱい」「気づいたら熟しすぎていた」という経験はありませんか？キウイをおいしく食べるため...
